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安全的墨鱼丸,墨斗鱼丸的墨斗鱼,是深海捕上来的。是肉质紧致的成年墨斗鱼;重量要在0.3公斤以上;当天上岸的鲜墨斗鱼。而墨斗鱼只取中间段的厚实墨鱼肉,然后手打成泥。加入少量鸡蛋清、生粉、马蹄和料。用腕力不停搅拌,直至成糜状。手捏成扁圆状,用勺子掏入温水中定型。 文武火候 煮肉丸的时候,可以往汤里放入配好的蒜茸。它与肉丸非常搭味,是潮汕的味。 与肉丸一起也配好了另外一款潮汕料:沙茶酱。沙茶酱配料繁多,口味丰富,搭配清汤涮出来的肉丸,相得益彰。
安全的墨鱼丸,精装墨鱼丸哪里有卖,老表牛肉店自成立之初,就确定了明确的发展思路,为使墨鱼丸能够满足广泛代理商,渠道商分销商的需求,以便捷的发展理念,打造优异的企业为公司的最终目标。目前汕头市澄海区老表牛肉店着力打造突出诚信,强化合作,创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导,我们竭诚期待与您的合作,地址:凤翔街道洲畔社区宇田南路中段7号至8号铺面。来选择我们,成就你我的不同凡响。
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